要说起来，带鱼算是颇为平民的一种海产，即便是离海边最远的中国人，大概也尝过带鱼的滋味。

但纯正的“渤海刀”一点也不平民。

纯正的“渤海刀”卖价百元以上，因为稀少且值得——因弱骨柔肌，体薄轻盈，才能在水中快速游弋；而游动速度越快，越在水流中激成一身活肉，吃起来肉质细腻有弹性，更鲜溜。特别是鱼肚子处的脂肪部分，入口即化，那香味真的是让人难忘！

可惜的是，上世纪60～70年代，“渤海刀”尚能形成渔汛，但到上世纪80年代末，“渤海刀”逐年减少，如今，已非常罕见，有的渔船一年到头只能偶尔捕捞上十条八条的，根本形不成量，“渤海刀”的鲜美味道在渤海湾周围水域人们的记忆中已成为“绝唱”。

陈哲年想重现这种渤海渔场著名经济鱼鱼汛的心情自然可以理解，但难度也是可以想象的。

“所以，我们认为，改善渤海海洋环境、优化渤海海洋生态的关键环节，在于重现渤海的产卵场、索饵场、越冬场和洄游通道，也就是所谓的‘三场一通道’功能。而其中，破坏最严重，最亟待恢复的就是源头的产卵场。”

“不过，好消息是，从莱州湾海洋牧场的恢复结果看，渤海的渔业资源比想象中略好，至少还没成为一片死海……”

“怕是太乐观了一点吧？”齐政突然打断陈哲年的话。

陈哲年正说的口干舌燥，趁机抿了一下嘴，笑道：“这不独独是集团内部的评估，农业部和中科院等专家经过实地考察，也认为只要在渤海创造种群繁衍生息条件，恢复种群的原动力还是自然生产力，而不是人类施加的外力。”

齐政不置可否的迷了眯眼，心里暗道：呵呵，那是有人帮你开了挂。

首先，别看带鱼是“平民鱼”，事实上，无论大小，它们是正儿八经的深海鱼，至今也无法实现养殖。

如果是人工养殖的话，几乎是无法满足带鱼的生存条件。举个例子，带鱼是洄游鱼，洄游鱼的特点是会根据季节和水温进行成千上万里的大迁移，人工养殖带鱼的话，你怎么给带鱼提供带鱼洄游的环境？

而带鱼，只是其中一种无法进行人工养殖的海水鱼，备受消费者钟爱却无法人工养殖的海水鱼一抓一大把，所以，理解陈哲年为什么说“恢复海洋牧场渔业资源还是要靠自然生产力”了吗？

齐政微微点头，首先认可了他的付出，继而不无感慨道：“从这个角度看，嘉谷算是踏上一个新征程了啊！”

陈哲年也赞同这一点。

陈哲年自然不知道齐政的腹诽，正如他所说，莱州湾海洋牧场在修复海草床、牡蛎礁等近海生态系统的基石后，吸引来的“鱼汛”让他底气十足。

他颇有些骄傲的说道：“很多鱼类我们无法人工养殖，但我们可以通过建立建设产卵场保护区，禁止渔船作业和天敌进入，针对性的对‘待产’的某些经济鱼类实施重点保护，全方面呵护幼鱼成长，以补充渔业资源。譬如，我们以重现‘渤海刀’鱼汛为目标的渤海湾刀鱼产卵场保护区……”

齐政诧异道：“纯正的‘渤海刀’？”

“对。”说到这一点，陈哲年兴致勃勃道：“我们的莱州湾海洋牧场吸引了一小群近乎绝迹的纯正的‘渤海刀’，为了留下并扩大它们的种群，我同意在莱州湾西部新设立一个产卵场保护区……”

所谓的“渤海刀”，其实就是产于渤海的一种小带鱼。一般体长在0.7米以下，最大个体不超过1米，鱼身细长而扁平，颜色银亮，酷似一把长刀，因此获得“渤海刀”的称呼。